E. Coli Tam olaraq Nədir və Məni Xəstə Etmə ehtimalı nə qədərdir?

E. coli infeksiyasına nəyin səbəb olduğunu və bundan necə qorunacağınızı anlayın.

“E. coli ”çoxumuz bunun nə demək olduğunu dəqiq bilmirik. Amma bilirik ki, bu, qətiyyən istəmədiyimiz bir şeydir. Escherichia coli üçün əslində qısa olan E. coli, həm insanların, həm də heyvanların bağırsaqlarının içərisində yaşayan bakteriyalardır.

Bəzi suşlar ciddi qida zəhərlənməsi simptomlarına səbəb ola bilər. Bu səbəbdən yoluxmamaq üçün müəyyən tədbirləri görməyi öyrəndik.

İnfeksiyanın tam olaraq nəyə səbəb olduğunu və nəyin bahasına olursa olsun bu xəstəliyin qarşısını necə ala biləcəyinizi hələ də maraqlandırırsınızsa, Aaptiv rekordu düzəltmək üçün buradadır.

E. coli nədir?

E. coli, ətraf mühitimizin normal bir hissəsi olan böyük və müxtəlif bakteriyalar qrupudur. Jacob Teitelbaum, "Bağırsaqlarımızdakı bakteriyaları istifadə edərək bağırsaq sərhədlərini xaricdəki sağlam olmayan hər şeydən qoruyan ən çox yayılmış oksigendir" deyir. "Güclü sümüklər və sağlam ürək üçün kritik K vitamini və bədənimizin istifadəsi üçün B12 vitamini də istehsal edir."

Ştammların çoxu zərərsiz olsa da, digərləri sizi xəstə edə bilər. Teitelbaum deyir: "E. coli -nin çoxu yaxşı uşaqlardır". "Problem, xəstəlik yaradan əmilərindən bir neçəsinin bağırsağa girməsi və ya E. coli sidik kisəsinə girərək sidik kisəsi infeksiyasına səbəb olmasıdır."

Hamımız sağlam E. coli olan körpələr kimi başlayırıq. Ömrümüzün qalan hissəsini bu çox yönlü bakteriyalarla sağlam bir simbiozda keçiririk. Ancaq pis bir gərginlik gəldikdə, toksinləri ifraz edir və bədəninizin bir hissəsində infeksiya yaradır, simptomlar inkişaf edir.

Kimsə "pis" E. coli ilə necə müqavilə bağlayır?

Sağlam olmayan suşlar ən çox qida zəhərlənməsindən qaynaqlanır. Bir çox digər xəstəliyə səbəb olan bakteriyalardan fərqli olaraq, E. coli çox az miqdarda qəbul etsəniz də infeksiyaya səbəb ola bilər. Teitelbaum deyir: "Bu, yuyulmamış tərəvəzlərdən və ya yemək yuyanların tualetə girdikdən sonra əllərini yumamasından baş verir". Az bişmiş ət, pastörize edilməmiş süd məhsulları, çirklənmiş meyvə və tərəvəzlər və çirkli su mənbələrindən də E. coli əldə edə bilərsiniz.

Kıyma əti xüsusilə bir problemdir. İnək bağırsağında olan E. coli bakteriyaları kəsildikdə ətə girə bilər. Kıyılmış ət bir çox fərqli heyvanın ətini birləşdirdiyindən, bu yoluxma riskini artırır.

Təzə məhsullar, təzə məhsulların yetişdiyi sahələri çirkləndirə bilən mal -qara fermalarından axan sular səbəbiylə E. coli, xüsusən də ispanaq və kahı ilə çirklənmiş ümumi bir qidadır.

Semptomlar nələrdir?

Vücudun müxtəlif yerlərində infeksiya yarada bilən və toksin istehsal edə bilən və ya yarada bilməyən bir çox bakteriya suşları olduğundan E. coli infeksiyalarının səbəb olduğu simptomların çeşidi genişdir. David Cutler, "Üç günlük antibiotiklə yaxşılaşan əhəmiyyətsiz bir mesane infeksiyasından tutmuş, təcili xəstəxana reanimasiya xidmətinə baxmayaraq ölümcül beyin infeksiyasına qədər bütün ciddiliyi idarə edir" deyir.

Ancaq ölümcül bir E. coli hadisəsi ilə əlaqədar çox narahat olmayın. CDC -yə görə, 2018 -ci ildə, 35 əyalətdə yalnız 197 nəfərə yoluxma baş verdi, beş ölüm hadisəsi bildirildi. Şükürlər olsun ki, əksər suşlar yalnız ishal kimi yüngül simptomlara səbəb olur. Ancaq digərləri şiddətli qarın krampları, qanlı ishal və qusmaya səbəb ola bilər. Semptomlar ümumiyyətlə bakteriyalara məruz qaldıqdan üç -dörd gün sonra başlayır. Antibiotiklərlə infeksiyanı müalicə edə bilərsiniz.

Sağlam E. coli də sidik kisəsi infeksiyalarının yüzdə 90 -dan çoxuna səbəb olur. Bu, nəcisdən E. coli sidik kisəsinə girəndə baş verir "dedi Teitelbaum. "Bağırsaq hərəkətlərindən sonra öndən arxaya (mesanədən uzaqlaşaraq) silməklə bunun çoxunun qarşısını almaq olar."

Özünüzü əldə etməyinizin qarşısını necə ala bilərsiniz?

Cutler deyir: "Şübhəsiz ki, E. coli infeksiyasının ən yaxşı qarşısının alınması diqqətli əl yumaqdır". Bura tualetə girdikdən sonra əllərinizin yuyulması və yeməkdən əvvəl yeməyinizin yuyulması daxildir.

Ət hazırlayarkən hərtərəfli bişdiyinə əmin olmalısınız. Yeməyinizin 160 Fahrenheit təhlükəsiz bir temperatura çatmasını təmin etmək üçün xüsusilə hamburger ilə ət termometrindən istifadə edin. Çiy qidalarınızı digər yeməklərdən ayrı tutun və qab -qacaqdan çirklənmənin qarşısını alın. İstehsal məsələsinə gəldikdə, yaxşıca yuyun. Bu, bakteriyaların yapışa biləcəyi yerlərdən kirdən qurtulmağa kömək edə bilər.

Təəssüf ki, bizi tamamilə qorumaq üçün E. coli peyvəndi yoxdur. Ancaq yuxunu itirmək lazım olan bir şey deyil. Doğru tədbirlərə əməl edin və özünüzü istənməyən infeksiyalardan qoruya bilərsiniz.

Ən yaxşı məşqçilərdən məşqlər axtarırsınızsa, Aaptiv tətbiqini yükləyin. Fərqli kateqoriyalarda hər həftə yeni dərslər buraxırıq!

Əlaqəli məqalələr

Kreatin nədir və əzələ qurmaq üçün istifadə etməliyəm?

Əzələ qurmaq istəyirsənsə, kreatin şırınga dəyər.

Bütün bunları 30 asanlaşdırmaq üçün Diyetisyen tərəfindən təsdiq edilmiş bu məsləhətləri sınayın

Sadə qaydalara riayət etməklə sağlam həyat tərzi dəyişikliklərindən keçməyi asanlaşdırın.

Ən sağlam çörəyi necə almaq olar

Xeyr, sevdiyiniz karbohidratlardan imtina etmək lazım deyil.

Abunə olun

Ən sağlam həyatınız üçün bələdçi kitabına xoş gəldiniz. Aaptiv, şəxsi məşqçilərdən və sənaye mütəxəssislərindən ən yüksək keyfiyyətli fitness və sağlamlıq məlumatları təqdim edir. Həftəlik bir ilham və təhsil üçün abunə olun.